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起泡酒具有怎样的特点呢?

时间:2017-10-21 11:20:11来源:澳红酒业 作者:澳红酒业
起泡酒作为一种特殊的酒,有的人喜欢,也有的人不喜欢。跟葡萄酒是一个道理的。但是,说起起泡酒,并不是很多人了解的。今天,小编来带大家一起了解一下起泡酒的特点。
 
汽水要冰镇,啤酒要冰镇,起泡酒自然也需要冰镇,温度建议控制在4~10℃左右。对于气泡类饮料来说,低温可以更好地将它们所含的气泡留住,可以更持久地饮用。同时气泡本身给口腔带来的杀口感也会因为低温更加强烈,这也是为什么我们觉得冰镇后的气泡饮料会更好喝的原因。
 
最后,冰镇起泡酒还关乎安全问题,因为低温可以让酒里的气压更稳定,开瓶时也就更加安全。特别是用香槟刀开瓶的时候,如果温度不够低,瓶子很可能炸掉。
 
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